让我们的自制双皮卡赶走酷热的夏季

    吃腻了甜品店里的双皮奶吗？那么我们就自己动手DIY一下吧。说起双皮奶其做法并不是很难，只要各位看完保证你们做出来的双皮奶比甜品店的更加美味。废话不多下面来介绍一下双皮奶的制作方法。

　　需要准备的材料有：全脂牛奶1斤左右，鸡蛋4个，糖（随自己喜好决定量），芒果1个切块。

　　第一步：首先要用锅将牛奶煮沸。随后将煮沸的牛奶倒入容器中冷却，之后牛奶的表面会结出一层奶皮。

　　第二步：牛奶太烫，我们可以在等待牛奶冷却的这段时间做点其他的事情。把准备好的鸡蛋去除蛋黄留下蛋清，随后吧鸡蛋清打散。备用

　　第三步：等到牛奶彻底的冷却下来后再次的倒进锅里，倒得时候要注意的是不要把奶皮倒下去了（其实我们倒地时候可以把奶皮边缘搓破，然后用筷子辅助下奶皮就可以留在容器中了）。 

　　第四步：牛奶再次倒入锅中后就可以往里面加糖了，当糖和牛奶搅拌均匀后，就可以倒入我们刚刚准备好了的蛋清，然后搅拌均匀。

　　第五步：把拌匀了的牛奶缓慢的倒进刚刚装有奶皮的容器中。如果不出意外，刚刚在容器中的奶皮会浮到牛奶上面来的。随后把容器用保鲜膜给密封上。

　　第六步：把刚刚密封好的容器放到火上蒸上十分钟左右后取出，用筷子刺破表面如果牛奶没有流出来就说明双皮奶做好了，最后把我们准备的芒果放上去吧。

    提示一下：夏季吧做好的双皮奶放进冰箱后口感更佳哦。