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自制切糕立马成为“糕富帅”

作者:轮子 来源: 日期:2013/6/20 16:45:16 人气: 标签:切糕做法 切糕制作

自制切糕立马成为“糕富帅”    自从切糕时间爆发以来,切糕渐渐的成为了网络热词,并被网友戏称为“糕富帅”。今天就介绍下切糕是如何制作的,也让我们向着“糕富帅”进发吧。

    切糕食材:糯米一斤、红豆绿豆若干、花生若干、红枣若干、冰糖适量和矩形容器。

  提前一天应该做好以下准备:将红绿豆用水给泡上一夜;随后将糯米和花生泡个四五个小时捞出备用,将红枣和冰糖煮沸捞出备用糖水不要到哦。

    切糕的具体做法:

  一、为了切糕蒸好了以后容易取出所以我们应该先将将容器四周涂抹一层食用油,随后在容器的最底层铺上层糯米,随后均匀铺上绿豆再撒上些糯米,然后再将红豆和花生混淆均匀铺在糯米上,最后再将糯米铺在最上层。(记住每铺一层要压实后再铺上下一层)

  二、煮好的糖水慢慢的倒入容器内,待到水渗入进去后水量略微高出糯米两厘米左右即可。

  三、最后上蒸锅用大火蒸上个10分钟,随后在转为小火蒸上半小时即可出锅。随后待到切糕冷却至常温后便可将容器倒扣取出,切块后便可食用。

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